[:pb]Produtos de Reações Químicas (V.2, N.2, P.2, 2019)[:es]Productos de reacciones químicas (V.2, N.2, P.2, 2019)[:]

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#acessibilidade Imagem com fundo branco contendo vidrarias de laboratório diversas. Da direita para esquerda: tubos de ensaio com soluções verde, azul, vermelha; balão de reação com solução amarela; 3 Erlenmeyers contendo solução verde, vermelha e azul.

Nos últimos anos, o avanço da ciência proporcionou um maior contato com produtos de diversas procedências, principalmente produtos químicos. Por isso, é comum ouvir expressões do tipo:

“Esse alimento é melhor porque não tem muita química”	“Esta tinta é pura química”
#acessibilidade Imagem com fundo branco em que 5 latas de metal estão dispostas em formato de M, preenchidas com milho, legumes, ervilha, pêssego e minimilho da direita para esquerda.	#acessibilidade Imagem com fundo branco em que 5 latas de tintas estão dispostas em formato de M contendo tintas das cores branco, amarelo, azul, verde, vermelho, da direita para esquerda.
“Este produto de limpeza é perigoso, pois tem muita química”	“Não toca em tal coisa, pois é um químico”
#acessibilidade Imagem fundo branco contendo recipientes típicos de produtos de limpeza. À frente da direita pra esquerda, luvas roxas, esponjas de lavagem coloridas de vários tamanhos. Ao fundo, da direita para esquerda, flanelas coloridas, garrafas coloridas contendo produtos de limpeza líquidos, garrafas com borrifadores.	#acessibilidade Imagem com fundo branco contendo vidrarias de laboratório diversas com líquidos coloridos dentro. Da direita para esquerda: tubos de ensaio com soluções verde, azul, vermelha; balão de reação com solução amarela; 3 erlenmeyers contendo solução verde, vermelha e azul.

Mas então, porque o termo “química” é associado à estas coisas? O que é “química” afinal?

A química é uma ciência exata que busca compreender as composições da matéria, as mudanças em sua composição e a maneira como as composições se relacionam com as propriedades dos materiais. Por exemplo, o porquê do aço ser mais resistente que o plástico ou o que acontece quando se queima um papel e só restam cinzas. De um ponto de vista mais geral, esta ciência lida com as transformações que acontecem na matéria, podendo ser mudanças em seu estado físico, bem como mudanças em sua composição, ou seja, as reações químicas.

A lei de conservação das massas, também conhecida como “Lei de Lavoisier”, é uma das mais fundamentais para a química, pois proporciona uma abordagem quantitativa para interpretar as reações químicas. De acordo com esta lei, a quantidade de matéria (de átomos) deve ser a mesma tanto antes como depois da ocorrência da reação. A partir disso, o cientista químico pode criar hipóteses e teorias capazes de explicar e justificar como e porque estas transformações acontecem, quais são suas etapas e quais são as suas características.

As equações químicas, que são representações das reações química, constituem importantes ferramentas para se compreender estes processos. Nessas equações, os reagentes e os produtos (novas substâncias) são representadas por fórmulas químicas compostas por símbolos da tabela periódica de elementos químicos. Além disso, a reorganização dos átomos em novas moléculas é representa por uma seta indicando o sentido da reação química. Por exemplo, a reação química que ocorre com cápsulas efervescentes, em que há liberação de gás, pode ser representada pela equação química:

NaHCO₃ (aq) + H₃C₆H₅O₇ (aq) → NaH₂C₆H₅O₇ (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)

A partir desta representação sistemática, é possível visualizar a Lei de Lavoisier, sendo que o entendimento dos fenômenos que ocorrem entre os reagentes (lado esquerdo) e os produtos (lado direito) é de suma importância. Pode-se dizer que o químico está interessado em saber o que acontece exatamente “na seta” da equação química. Elucidar esses processos de reorganização dos átomos é um campo muito fértil de investigação, pois existem vários tipos de transformações químicas em que mecanismos distintos podem atuar. Para mais, é possível que haja diversas rotas, passando por diferentes etapas, pelas quais uma determinada reação pode acontecer.

A compreensão das transformações da matéria torna possível a criação de novas substâncias com novas funções e aplicações jamais imaginadas.  Vários produtos que são utilizados no dia-a-dia são originados por meio da transformação de alguma matéria. Por exemplo, produtos de limpeza, tintas e remédios. Todo produto ou coisa do dia-a-dia, que não é encontrado na natureza e nem produzido por ela, é gerado a partir de uma reação química. O plástico é um bom exemplo disso, pois não é encontrado na natureza, mas é um produto gerado a partir de uma reação química. De alguma maneira esses produtos tem alguma “química” (reação química) associada à sua produção. Por isso, é comum dizer, por exemplo, que produtos de limpeza, alimentos processados, tintas, materiais de construção, plásticos, produtos de beleza, remédios, possuem “química”. Desta forma, entende-se que eles são produtos de reações químicas.

Fonte:

Fonte da imagem destacada: VGResiduos

ATKINS, P. W., JONES, L., Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente, 5ª edição, Editora Bookman, 2011.

Outros divulgadores:

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En los últimos años, el avance de la ciencia proporcionó un mayor contacto con productos de diversas procedencias, principalmente productos químicos. Por eso, es común oír expresiones del tipo:

“Este alimento es mejor porque no tiene mucha química”	“Esta tinta es pura química”
#acessibilidade Imagem com fundo branco em que 5 latas de metal estão dispostas em formato de M, preenchidas com milho, legumes, ervilha, pêssego e minimilho da direita para esquerda.	#acessibilidade Imagem com fundo branco em que 5 latas de tintas estão dispostas em formato de M contendo tintas das cores branco, amarelo, azul, verde, vermelho, da direita para esquerda.
“Este producto de limpieza es peligroso, pues tiene mucha química”	“No toques en tal cosa, pues es un químico”
#acessibilidade Imagem fundo branco contendo recipientes típicos de produtos de limpeza. À frente da direita pra esquerda, luvas roxas, esponjas de lavagem coloridas de vários tamanhos. Ao fundo, da direita para esquerda, flanelas coloridas, garrafas coloridas contendo produtos de limpeza líquidos, garrafas com borrifadores.	#acessibilidade Imagem com fundo branco contendo vidrarias de laboratório diversas com líquidos coloridos dentro. Da direita para esquerda: tubos de ensaio com soluções verde, azul, vermelha; balão de reação com solução amarela; 3 erlenmeyers contendo solução verde, vermelha e azul.

Pero entonces, ¿por qué el término “química” se asocia a estas cosas? ¿Qué es “química” después de todo?

La química es una ciencia exacta que busca comprender la composición de la materia, los cambios en su composición y la manera como las composiciones se relacionan con las propiedades de los materiales. Por ejemplo, el porqué del acero ser más resistente que el plástico o lo que ocurre cuando se quema un papel y sólo quedan cenizas. De un punto de vista más general, esta ciencia se ocupa de las transformaciones que ocurren en la materia, pudiendo ser cambios en su estado físico, así como cambios en su composición, o sea, las reacciones químicas.

La ley de conservación de la masa, también conocida como “Ley de Lavoisier”, es una de las más fundamentales para la química, pues proporciona un abordaje cuantitativo para interpretar las reacciones químicas. De acuerdo con esta ley, la cantidad de materia (de átomos) debe ser la misma tanto antes y después de la ocurrencia de la reacción. A partir de eso, el científico químico puede crear hipótesis y teorías capaces de explicar y justificar cómo y por qué suceden estas transformaciones, cuáles son sus etapas y cuáles son sus características.

Las ecuaciones químicas, que son representaciones de las reacciones químicas, constituyen importantes herramientas para comprender estos procesos. En estas ecuaciones, los reactivos y los productos (nuevas sustancias) están representados por fórmulas químicas compuestas por símbolos de la tabla periódica de elementos químicos. Además, la reorganización de los átomos en nuevas moléculas se representa por una flecha que indica el sentido de la reacción química. Por ejemplo, la reacción química que ocurre con cápsulas efervecentes, en las que hay liberación de gas, puede ser representada por la ecuación química:

NaHCO₃ (aq) + H₃C₆H₅O₇ (aq) → NaH₂C₆H₅O₇ (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)

A partir de esta representación sistemática, es posible visualizar la Ley de Lavoisier, siendo que el entendimiento de los fenómenos que ocurren entre los reactivos (lado izquierdo) y los productos (lado derecho) es de suma importancia. Se puede decir que el químico está interesado en saber qué sucede exactamente “en la flecha” de la ecuación química. El eludir estos procesos de reorganización de los átomos es un campo muy fértil de investigación, pues existen varios tipos de transformaciones químicas en qué mecanismos distintos pueden actuar. Además, es posible que haya varias rutas, pasando por diferentes etapas, por las cuales una determinada reacción puede ocurrir.

La comprensión de las transformaciones de la materia hace posible la creación de nuevas sustancias con nuevas funciones y aplicaciones jamás imaginadas. Varios productos que se utilizan en el día a día se originan mediante la transformación de alguna materia. Por ejemplo, productos de limpieza, pinturas y medicinas. Todo producto o cosa del día a día, que no se encuentra en la naturaleza ni producido por ella, se genera a partir de una reacción química. El plástico es un buen ejemplo de ello, ya que no se encuentra en la naturaleza, pero es un producto generado a partir de una reacción química. De alguna manera estos productos tienen alguna “química” (reacción química) asociada a su producción. Por eso, es común decir, por ejemplo, que productos de limpieza, alimentos procesados, pinturas, materiales de construcción, plásticos, productos de belleza, remedios, poseen “química”. De esta forma, se entiende que son productos de reacciones químicas.

Fuente:

Fuente de la imagen destacada: VGResiduos

ATKINS, P. W., JONES, L., Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente, 5ª edição, Editora Bookman, 2011.

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