Arquivos alimentos - Guia dos Entusiastas da Ciência

O doce sabor da energia luminosa! (V.8, N.3, P.1, 2025)

03 de março de 202502 de março de 2025admin

Tempo de leitura: 4 minutos#acessibilidade: A imagem é composta por 3 menores, cada qual com um dos animais descritos no texto. Texto escrito pelo colaborador Vítor Ribeiro Halfeld E se na hora da fome,…

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Como as frutas amadurecem? (V.7, N.12, P.4, 2024)

23 de dezembro de 202419 de janeiro de 2025admin

Tempo de leitura: 4 minutos#acessibilidade: A imagem mostra o processo de amadurecimento das bananas. À esquerda, há um cacho de bananas verdes. Uma seta preta aponta para a direita, onde estão bananas amarelas maduras,…

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O que não mata, engorda. Mas o que não engorda, mata? (V.7, N.7, P.5, 2024)

29 de julho de 202419 de janeiro de 2025admin

Tempo de leitura: 6 minutos#acessibilidade: A imagem é uma ilustração colorida. Ao fundo, como que olhando para uma miniatura, uma garota vestida de azul , com um laço rosa nos cabelos curtos e um…

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Tem inseticida na papinha (V.6, N.9, P.1, 2023)

04 de setembro de 202328 de novembro de 2023Vanessa Verdade1 comentário

Imagem de seis potes de vidro dispostos em círculo, contendo papinhas de diferentes cores: branca acinzentada, amarela, branca amarelada, verde, branca e cor de laranja. Em cada potinho há uma colher de plástico enfiada e na ponta de cada colher um símbolo amarelo com uma caveira preta, indicando perigo. Há também no centro do círculo formado pelos potes o mesmo símbolo.

Tempo de leitura: 4 minutos#acessibilidade: Imagem de seis potes de vidro dispostos em círculo, contendo papinhas de diferentes cores: branca acinzentada, amarela, branca amarelada, verde, branca e cor de laranja. Em cada potinho há…

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Qual a diferença entre a manteiga e a margarina? (V.5, N.9, P.1, 2022)

05 de setembro de 202212 de janeiro de 2023admin

Tempo de leitura: 7 minutos#acessibillidade: Figura criada por inteligência Artificial de barras de manteiga e margarina em uma tigela. Texto escrito por Marcos Roberto da Silva Vicente, Lucas Lopes Samagaio e Arnaldo de Almeida…

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Desmistificando os transgênicos na agricultura: vantagens e desvantagens associadas à saúde humana, social e ambiental (V.5, N.5, P.6, 2022)

30 de maio de 202206 de julho de 2022admin

Em segundo plano há um fundo roxo com luzes e uma banda musical composta por alimentos: à direita há um pé de algodão tocando bateria, à esquerda um conjunto de três sementes verdes cantando, e ao centro uma espiga de milho tocando guitarra. Todos os instrumentos musicais são amarelos e pretos, apresentando o símbolo de alimentos transgênicos. Em primeiro plano há uma mesa cinza com dois botões, à direita o verde e à esquerda o vermelho, ao centro há uma mão com o dedo indicador levantado. A Figura representa um Show de Calouros, onde supõe-se um julgamento dos alimentos transgênicos que compõem a banda.

Tempo de leitura: 6 minutos#acessibilidade: Em segundo plano há um fundo roxo com luzes e uma banda musical composta por alimentos: à direita há um pé de algodão tocando bateria, à esquerda um conjunto…

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Consumo excessivo de alimentos industrializados: Os Aditivos (V.4, N.2, P.1, 2021)

01 de fevereiro de 2021admin

Tempo de leitura: 4 minutos#acessibilidade A imagem mostra uma porção de jujubas de cores variadas. Texto escrito pelos colaboradores Dayane Ferreira da Silva, Daniele Rodrigues, Igor Ocasaque de Freitas Balieiro Miraldo e Rafael Nunes Gomes…

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Quais cores devo comer? (V.4, N.1, P.4, 2021)

25 de janeiro de 202109 de agosto de 2021admin

Imagem contendo tigelas com diferentes alimentos coloridos, como champignon, cebola roxa, morango, mirtilo, framboesa, uva verde, pêssego, tomate, abacate e limão.

Tempo de leitura: 5 minutos#acessibilidade Imagem contendo tigelas com diferentes alimentos coloridos, como champignon, cebola roxa, morango, mirtilo, framboesa, uva verde, pêssego, tomate, abacate e limão. Texto escrito pelos colaboradores Carlos Leonardo Luza, Ana Clara Gonzalez…

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As especiarias e os aromas (V.3, N.1, P.4, 2020)

27 de janeiro de 202017 de maio de 2022Paula Homem-de-Mello

Tempo de leitura: 6 minutos#acessibilidade Diversas especiarias dentro de recipientes brancos e em cima de uma mesa branca. Texto originalmente publicado no livro “Noções de Química no Contexto do Cotidiano” de Paula Homem de…

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A química dos sabores (V.3, N.1, P.3, 2020)

20 de janeiro de 202012 de janeiro de 2023Paula Homem-de-Mello

Tempo de leitura: 5 minutos#acessibilidade Vários tipos de sorvetes, casquinhas e frutas espalhadas sobre uma mesa branca. Texto originalmente publicado no livro “Noções de Química no Contexto do Cotidiano” de Paula Homem de Mello e…

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